nasi ayam sempoi

lame mama menyepikan??bkn ape idea tak mari la...now da jarang sgt jln2 so mcm xde ape nk share sgt,weekend mcm biase jek...tp smlm mama 1st time masak nasi ayam...tp da lupe amek gambo...hehehe...komen dr en.anep: nasi & ayam sedap cume kicap and cili je kureng...xpe nanti di perbetulkan...so mama nk share resepi nasi ayam...oh,sebelum resepi ni idea dr mak mama...

resepi nasi ayam sempoi

bahan-bahan masak nasi:

2 1/2 put beras
1biji bawang dihiris
2ulas bawang putih dihiris
sedikit halia dihiris
1 btg serai dititik
daun pandan
lemak,kulit,tongkeng ayam
sedikit serbuk kunyit
3sudu planta @marjerin
sedikit garam
secawan sup ayam

cara-caranya:

mula2 msukkan planta anggaran 3 sudu campur sedikit minyak masak,selepas itu,tumis bawang merah,putih,halia,serai,daun pandan,bile da naik bau masukkan lemak,kulit,tongkeng ayam tumis sehingga masak.bila da naik bau dan masak bleh la msukkan beras bersama air dan utk masukkan sup ayam haruslah di keluarkan dulu secawan air dr beras tadi(paham kan)dan masukkan la serbuk kunyit,garam,rase dulu takut termasin

selepas itu baru la diangkat periuk nasi dr atas dapur dan diletakkan di rice cooker plak.tunggu sehingga masak.

bahan2 ayam goreng:

setengah ekor ayam
2 sudu sostiram
1 sudu kicap
5ulas bawang putih
serbuk kari sesedap rase
serbuk kunyit sesedap rase
garam
sedikit gula

cara2nya:

tumbuk bawang putih,gaulkan semua bahan2 tadi...dan goreng atau nk lagi sedap perap dlu utk 1@2jam.

sos cili:

8batang cili merah
2ulas bawang putih
cuka
garam
gula

cara2nya:

kisar cili merah dan bawang putih bersama sedikit air suam,selepas kisar nak masak atas dapur pon boleh nk gunakan air panas je pon bleh(tak masak la)mama tak masak atas dapo just guna air panas jek,kacau cili bersama air panas sambil masukkan garam,cuka,gula,rase mengikut citarasa anda.

kicap:

bawang putih
minyak masak utk tumis
kicap
cili sos sedikit
sos tiram sedikit
garam

cara2nya:

tumis bawang putih yg di tumbuk,masukkan sos tiram,sos cili,air,kicap,garam sedikit,rase mengikut citarasanda..

sup takkan tak tahu masak kot...huhuu...sup simple je hanye letak kaki ayam dan leher ayam je.

selamat mencuba.